Mycotoxicose – Toxicité de l’aflatoxine chez les chiens
La mycotoxicose-aflatoxine est le terme médical utilisé pour désigner une affection résultant d’une toxine fongique qui affecte le foie des chiens. Les champignons Aspergillus flavus, A. parasiticus, et Penicillium puberulum sont les transmetteurs connus de l’aflatoxine. L’aflatoxine est connue pour se développer dans les climats humides, où les aliments à base de céréales sont plus susceptibles d’être exposés à l’humidité. L’affection peut également se développer si des grains contaminés (tels que des grains mal stockés et donc exposés à l’humidité) sont utilisés dans la production d’aliments pour animaux. On sait que des épidémies occasionnelles se sont produites en raison de l’utilisation de grains contaminés dans la production d’aliments commerciaux pour chiens.
Cette affection n’est connue que chez les chiens – aucun cas n’a été signalé chez les chats – et est rarement signalée. On pense que les jeunes chiens mâles et les femelles enceintes sont plus sensibles. Les chiens d’extérieur sont également considérés comme plus à risque.
Symptômes et types
Les symptômes cliniques de la mycotoxicose-aflatoxine dépendent de la dose et du moment de l’ingestion. Les symptômes aigus (ceux qui se développent soudainement) comprennent l’anorexie et la perte de poids qui l’accompagne, l’hémorragie et l’ascite, une condition dans laquelle le liquide s’accumule dans la cavité péritonéale de l’abdomen. Les symptômes aigus peuvent être si graves qu’ils entraînent une mort soudaine.
Les symptômes chroniques (à long terme) comprennent l’anorexie, la perte de poids, la dépression, l’insuffisance hépatique et la coagulopathie, un trouble de la coagulation du sang dans lequel le sang ne coagule pas normalement.
La mycotoxicose-aflatoxine est une affection grave qui, si elle n’est pas traitée, peut entraîner un dysfonctionnement persistant du foie. Même avec un traitement, le pronostic est mauvais pour les chiens diagnostiqués avec cette maladie.
Causes
La mycotoxicose-aflatoxine est causée par l’ingestion d’aliments à base de céréales contaminés par des champignons connus sous le nom d’Aspergillus flavus, A. parasiticus ou Penicillium puberulum. Lorsque des aliments à base de céréales contaminés sont ingérés, ils peuvent réagir avec une enzyme du foie (plus précisément l’enzyme P450), ce qui entraîne une réaction toxique. Les aliments qui présentent des signes évidents de moisissure et de détérioration sont une indication évidente que votre chien a pu ingérer un champignon toxique. Les chiens qui passent beaucoup de temps à l’extérieur courent un risque accru.
Diagnostic
Votre vétérinaire procédera à un examen physique complet de votre chien, en tenant compte de l’historique des symptômes et des incidents possibles qui ont pu conduire à cette affection. Votre médecin devra différencier la mycotoxicose-aflatoxine toxique d’autres affections présentant des symptômes de maladie hépatique et de coagulopathie. À cette fin, une biopsie du foie peut aider à éliminer d’autres diagnostics possibles, comme une maladie du foie, et un profil de coagulation sera réalisé.
Le principal test qui peut être utilisé pour diagnostiquer une mycotoxicose-aflatoxine toxique est une analyse d’urine pour le métabolite de l’aflatoxine (Aflatoxine M1). Une analyse d’échantillons d’aliments éventuellement contaminés à la recherche de traces d’aflatoxine peut également être utile si vous disposez d’échantillons d’aliments que votre chien a consommés récemment.
Traitement
Le traitement de la toxicité de la mycotoxicose-aflatoxine vise à réduire le stress sur le foie. Un régime protéiné de haute qualité, comprenant une source de glucose alimentaire, comme le sirop de maïs, est recommandé. Suivez scrupuleusement les directives de votre vétérinaire concernant les recommandations relatives au régime alimentaire. L’administration de fluides par voie intraveineuse (IV) peut également être nécessaire si votre chien souffre d’anorexie et de perte de poids. Dans certains cas, des médicaments peuvent être prescrits pour traiter le trouble de la coagulation, comme l’héparine, mais tout type de médicament devant être métabolisé par le foie sera évité afin de prévenir tout stress supplémentaire sur la capacité du foie à fonctionner.
Vie et gestion
Administrez régulièrement les médicaments prescrits et respectez les recommandations alimentaires de votre vétérinaire. Comme mentionné précédemment, une protéine de haute qualité et des suppléments de glucose alimentaire sont tous deux recommandés.
Prévention
Ne donnez pas à votre chien des aliments qui sont manifestement moisis, car ils peuvent être contaminés par l’un de ces champignons toxiques. Rangez les plats de nourriture dans un endroit propre et sec pour éviter l’accumulation d’humidité, et nettoyez régulièrement les distributeurs de nourriture pour éviter l’humidité et la contamination. La prévention est importante, car même avec un traitement, le pronostic est mauvais pour les chiens atteints de mycotoxicose-aflatoxine.
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