La trichinose est une infection parasitaire chez le chien qui se transmet par la viande de porc, surtout si le chien mange le muscle d’animaux infectés par les parasites Trichinella. L’infection est rare chez les chiens et ne se manifeste pas aussi sévèrement chez eux que chez les humains. La trichinose peut être traitée une fois détectée. L’infection peut être évitée en s’assurant que la viande donnée au chien n’est pas infectée par les parasites ou en cuisant la viande correctement.
Causes de la trichinose chez le chien
La trichinose chez le chien se développe à la suite de l’ingestion de larves de Trichinella spiralis. Ces larves vivent généralement chez les porcs.
Les parasites sont des vers qui se logent dans les intestins des porcs. Les vers se multiplient sous forme de larves, qui peuvent s’enkyster et se fixer aux muscles de l’animal. Les larves peuvent survivre jusqu’à 10 ans attachées aux muscles d’un hôte. Même si les larves sont dormantes, une fois ingérées par un autre animal, elles peuvent s’activer et produire des vers vivants qui affecteront les intestins de l’animal.
L’infection peut également être transmise à l’homme, il s’agit donc d’une zoonose.
Les vers peuvent également être présents chez l’ours ou le sanglier.
Symptômes de la trichinose chez le chien
L’infection par Trichinella spiralis ne produit que des symptômes subtils chez les chiens :
- Vomissements
- Diarrhée
- Fièvre élevée
- Agitation
- Douleur musculaire
- Léthargie
Tous ces symptômes ne sont pas présents chez les chiens ; en général, les animaux de compagnie dont le système immunitaire est plus faible présentent des symptômes plus graves.
Diagnostic de la trichinose
Chez les chiens, la trichinose peut être diagnostiquée si des larves de Trichinella spiralis sont présentes dans l’organisme du chien. Cependant, dans certains cas, ces larves ne sont découvertes qu’accidentellement lors d’un contrôle de routine en raison de l’absence de symptômes.
Des analyses de sang peuvent confirmer la présence de larves de Trichinella spiralis.
Traitement de la trichinose chez le chien
Le traitement de la trichinose chez le chien se concentre sur l’élimination des vers et des larves de Trichinella spiralis.
Le chien recevra des médicaments tels que le mébendazole, qui sont également utilisés lorsque l’animal a des ascaris. En général, le traitement est efficace et les parasites devraient être éliminés en 2 semaines.
La trichinose chez l’homme
Même si la trichinose est une zoonose (c’est-à-dire qu’elle peut être contractée par l’homme à partir d’animaux), l’homme ne pourra pas contracter l’infection à partir d’un chien infesté. Cela est dû au fait que le chien n’excrète pas les larves. Toutefois, l’homme peut être infecté par la trichinose s’il mange de la viande de porc infectée.
Les humains présenteront des symptômes d’infection plus graves et la maladie peut être mortelle.
Prévention des infections par la trichinose
Les infections à la trichine peuvent être évitées en choisissant soigneusement les fournisseurs de viande et en cuisant correctement la viande donnée à votre animal.
Les larves de Trichinella spiralis peuvent survivre pendant plusieurs années chez les porcs infectés et il y a de fortes chances que de la viande infectée soit présente sur le marché.
Pour être sûr que les larves de Trichinella spiralis soient détruites, il faut cuire la viande à 160°F. Les larves peuvent également mourir si elles sont congelées, il faut donc conserver la viande au congélateur pendant au moins 20 jours.